Элеваторский хлеб в Буздяке
Элеваторский хлеб
  • пн, 15/07/2013 - 12:55

ВБуздяке есть замечательная хлебопекарня, которая производит очень вкусный хлеб. Особенно когда он свежий, прямо из горячего цеха. Это как в детстве, когда бабушка пекла свежий и румяный каравай. Секрет здесь я думаю прост. Это, в основном большая заслуга технолога. Ведь от технологии зависит каким будет хлеб. Делают его на основе хмелевой закваски, которая намного, полезнее дрожжевого хлеба. А всё из-за того, что дрожжи — это прежде всего плесневые грибки, которые идеальная среда для патогенной микрофлоры. Именно поэтому среди любителей дрожжевого теста в два раза выше риск раковых заболеваний. ВБуздяке есть замечательная хлебопекарня, которая производит очень вкусный хлеб. Особенно когда он свежий, прямо из горячего цеха. Это как в детстве, когда бабушка пекла свежий и румяный каравай. Секрет здесь я думаю прост. Это, в основном большая заслуга технолога. Ведь от технологии зависит каким будет хлеб. Делают его на основе хмелевой закваски, которая намного, полезнее дрожжевого хлеба. А всё из-за того, что дрожжи — это прежде всего плесневые грибки, которые идеальная среда для патогенной микрофлоры. Именно поэтому среди любителей дрожжевого теста в два раза выше риск раковых заболеваний. «Элеватор» именно так знакома эта хлебопекарня. Она действительно принадлежала Элеватору. И была почему то убыточным предприятием. Хотя хлеб каждый день покупают, деньги приходят, можно даже сказать, что одна хлебопекарня содержала весь элеватор. В данный момент она конечно частная, но от этого она только расцвела. Например, появились сопутствующие продукты, обновили фасад, поставили кондиционер. И, конечно же хлеб, который так же вкусен. Очередь за хлебом, удивляет. Казалось бы в каждом углу есть продуктовый магазин с этим товаром. Ан нет, надо именно «элеваторский». Здесь часто бывает, что очередную партию хлеба надо подождать минут 10-15. И люди ждут. Я часто наблюдаю картину, что возле хлебопекарни множество машин, ставить просто некуда. Вот думаю написал про элеваторский хлеб и очереди станет ещё больше. :)

Метка: 
Категории: 


Похожие статьи